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Sandwich vegan simple et rapide

Un sandwich vegan simple et rapide à base de mayonnaise vegan faite maison et de pois chiches.

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Comment faire une mayonnaise vegan ?

Sandwich vegan simple et rapide -

Mixer tout les ingrédients sauf l’huile à l’aide d’un mixeur plongeur. 

Pendant que le mixeur fonctionne, verser l’huile. 

C’est tout ! 

Sandwich vegan simple et rapide -
Source : Des épices et des Graines
Sandwich vegan simple et rapide -

Sandwich vegan simple et rapide

Un sandwich vegan qui rappelle le thon mayo. A base de pois chiches et de mayo vegan faite maison !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Sandwich
Cuisine Vegan
Régime Vegan, Vegetarian
Portions 1
Calories 547 kcal

Equipement

Ingrédients
 

Mayonnaise vegan

  • 5 c-a-s Crème de soja
  • 1 c-a-s Jus de citron
  • 3 c-a-s Vinaigre de cidre
  • 1 c-a-s Moutarde
  • 10 cl Huile de colza

Sandwich

  • Pain baguette
  • Salade laitue ou mache
  • 1 Petite boite de Pois chiches
  • 1/2 Feuille Algue Nori

Instructions
 

Mayonnaise vegan

  • Dans le bol d’un mixeur plongeur, verser la crème de soja, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde, du poivre et du sel.
    Mixer ces premiers ingrédients ensemble.
    Tenez votre huile à côté prête à être versée.
    Tout en mixant, verser l'huile dans le bol. En quelques secondes le mélange va monter et épaissir.
    Corrigez l’assaisonnement si nécessaire.
    5 c-a-s Crème de soja
    1 c-a-s Jus de citron
    3 c-a-s Vinaigre de cidre
    1 c-a-s Moutarde
    10 cl Huile de colza

Sandwich

  • Ecraser à la fourchette les pois chiches, mélanger avec la mayonnaise (garder en un peu pour tartiner le sandwich) et l'algue nori émiettée.
    1 Petite boite de Pois chiches
    1/2 Feuille Algue Nori
  • Assembler le sandwich.
    Idées d'ingrédients à ajouter selon vos envies :
    Carottes rapées / Tomates / Concombre / Avocat / Poivrons / Ognon rouge
    Pain baguette
    Salade laitue ou mache

Nutrition

Portion: 1Sandwich | Calories: 547kcal | Carbohydrates: 67.9g | Protéines: 15.87g | Fat: 24.96g | Sodium: 570mg
Keyword mayonnaise vegan, pois chiches, sandwich
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