Inspirés par la populaire cuisine indienne qui propose souvent des garnitures végan, les samosas constituent une excellente option pour un encas ou un plat d’accompagnement.
Cette recette de samosas végan maison comprend une garniture de pommes de terre bien assaisonnée et parfumée.
On utilise aussi des feuilles de brick qui, lorsqu’elles sont cuites ou frites, deviennent délicieusement croustillantes. Servez-les avec la sauce de votre choix (une sauce au yaourt par exemple, raita) ou mangez-les seuls.
Pour les former, couper la feuille de brick en 2, et plier en triangle.
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