Pourquoi manger vegan
L’agriculture animale reste l’un des principaux émetteurs de gaz à effet de serre. L’élevage et la production de soja pour nourrir le bétail sont les premières causes de déforestation dans le monde.
Dominion est un documentaire australien sorti en 2018, qui dénonce six différentes facettes de l’exploitation animale et remet en question la domination de l’espèce Homo sapiens sur le règne animal.
Se concentrant sur les pratiques légales et standard de l’industrie qui se produisent partout dans le monde, le film remet en question la moralité et la validité de la domination de l’humanité sur le règne animal, plaidant non pour des améliorations mineures de leur bien-être mais pour une conversation plus approfondie sur notre droit d’exploiter ces nous jugeons inférieurs à nous-mêmes.
What the Health est un film documentaire de 2017 qui critique l’impact sur la santé de la consommation de viande, de poisson, d’œufs et de produits laitiers, et remet en question les pratiques des principales organisations sanitaires et pharmaceutiques.
De nombreux athlètes de très haut niveau sont végétaliens et convaincus des bienfaits de leur alimentation.
Les céréales complètes, riches en fibres et en minéraux, ont un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le cancer colorectal (ANSES, 2017).
Une consommation régulière de fruits et légumes, réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Elle serait également associée avec une moindre incidence d’obésité (ANSES, 2017).
Enfin, une alimentation végétarienne serait associée à un moindre risque de développer une cataracte. Lors d’un suivi sur 15 ans, le risque était réduit de 30 à 40% chez les végétariens par rapport aux gros consommateurs de viande (Appleby, 2011).
N'oubliez pas de vous supplémentez en B12 !
Où trouver de la B12 ?
Toute personne végane, ou ayant fortement réduit sa consommation de produits d’origine animale doit se complémenter en vitamine B12.
Faute de complémentation, la carence en vitamine B12 peut détériorer le sang, le système nerveux et l’ADN.
Vous pouvez acheter librement de la B12 sur le site d’Argalys.
