La recette classique de la crème de noix de cajou, super pour des pâtes à la crème vegan.
Pour cela on utilise un ration de 2:1 (100g de noix de cajou pour 50ml d’eau par exemple), on ajoute l’assaisonement :
On mixe le tout et voila !
Vous pouvez aussi omettre la moutarde si vous n’aimez pas.
Si vous avez ajouté trop d’eau, diluer un peu de maizena dans de l’eau, ajouter à la préparation et chauffer à feu doux en remuant : La préparation devrait s’épaissir.
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