Ce pain de maïs vegan a la texture légère et moelleuse parfaite. Servez des tranches chaudes de ce pain de maïs avec votre recette de chili préférée !
Le pain de maïs est un type de pain préparé à partir de farine de maïs en combinaison avec de la farine de blé, du lait, de l’huile et un sucrant. Bien que ce pain soit originaire d’Amérique du Sud, il est devenu très populaire dans le monde entier en raison de sa saveur délicieuse et de sa texture unique. Le pain de maïs est souvent dégusté comme accompagnement de plats traditionnels comme le chili et les soupes.
Facile à préparer et riche en saveur, il est idéal pour les vegans et les personnes intolérantes au gluten. Le pain de maïs est un aliment polyvalent qui peut être consommé en différentes occasions et c’est un choix sain et nutritif pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation.
Placer la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un bol.
Mélanger les ingrédients secs à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez l’huile ou la margarine vegan fondue, le lait végétal et la compote de pommes, et mélangez bien.
Étaler la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180°C pendant 25 à 29 minutes.
Laisser refroidir le pain de maïs pendant environ 15 minutes, puis le couper en tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Conservez les restes de pain de maïs dans un récipient hermétique à température ambiante. Il devrait rester frais pendant environ 4 jours.
Si vous souhaitez le congeler, enveloppez-le dans du papier ciré ou du papier d’aluminium, puis placez-le dans un sac de congélation. Il devrait rester frais au congélateur pendant environ 3 mois.
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