Bien préparé, avec des ingrédients de bonne qualité et épicé à la perfection, le Keema est savoureux, nutritif et polyvalent. Il est également très rapide et facile à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour un repas en milieu de semaine.
Le keema est un curry indien traditionnel qui est généralement préparé avec du mouton haché.
Vous le trouverez souvent au menu des restaurants indiens sous le nom de « Keema Matar », qui signifie viande hachée avec des pois, ou « Keema Aloo », qui est de la viande hachée avec des pommes de terre.
Le mot « Keema » vient de la langue turque et signifie littéralement « viande hachée », bien que le curry Keema soit fondamentalement un plat indien.
Le mélange de base est aussi souvent utilisé comme garniture pour les samosas et les naans.
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