Le chili de patate douce est un plat réconfortant classique.
Les patates douce sont préalablement roties au four pour plus de saveur.
On les mélange à la fin de la cuisson au chili avec les haricots rouge dans la sauce tomate ognon et poivron épicé avec du cumin et du paprika et de l’origan.
Saupoudrer de feuilles de coriandre fraiche et servir.
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