Ma bonne cuisine

Ricotta vegan

Ricotta vegan -

Le fromage ricotta vegan est tellement facile, léger, crémeux et polyvalent. Vous pouvez la préparer avec 3 ingrédients simples en moins d’une heure, et vous pouvez l’utiliser exactement comme la ricotta ordinaire.
C’est la meilleure ricotta sans noix, sans gluten et sans produits laitiers. Elle a une texture crémeuse et douce et une saveur neutre qui convient parfaitement à la préparation de plats sucrés et salés comme les tartes à la ricotta, les pâtes farcies et bien d’autres choses encore.

#fauxmage #ricotta #recetteitalienne

Pepperoni vegan maison

vegan-pepperoni

Cette recette de pepperoni vegan est parfaite pour les sandwichs, un plateau de fête ou votre pizza préférée !

Elle est chargée de saveurs poivrées, épicées et fumées-sucrées qui vous inciteront à en redemander. En plus de ça elle est très simple à réaliser.

Croyez-nous, vos papilles ne verront pas la différence ! 🌱

Cette recette nous vient de Vegan Huggs.

L’ingrédient principal est le gluten de blé.
On l’associe aux épices et au bouillon de légumes, concentré de tomates et sauce barbecue pour lui donner toute la saveur du pepperoni.

Une fois mis en forme, on termine par une cuisson de 45min à la vapeur, puis on laisse reposer et c’est prêt à garnir vos pizzas ou sandwichs !

#pizzavegan #pepperonis

Mozzarella vegan maison

Mozzarella vegan maison -

Say cheese ! 🧀 Cette recette de mozzarella vegan est la solution sans produits laitiers parfaite pour toutes vos envies de fromage. Ce fromage mozzarella vegan est doux, frais, crémeux et délicieux ! C’est le substitut parfait à son homologue laitier. 🌱
Cette recette nous vient de Vegan Huggs.

#veganmozzarella #sansproduitslaitiers

Comment cuire du riz en vrac ?

Comment cuire du riz en vrac ? -

Tout savoir sur comment cuire du riz en vrac correctement.

On utilise un ratio de 2 doses d’eau pour 1 dose de riz. 

Mettre 1 dose de riz dans la casserole, ajouter 2 dose d’eau, faire bouillir.

Quand ça bout, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 18 à 20min et couper le feu. 

Ne pas ouvrir le couvercle tout de suite, laisser reposer 10min de plus feu éteint.
Mélanger et servir.

#riz #recettesimple

Sauce vegan crèmeuse

Sauce vegan crèmeuse -

Une recette pour une sauce vegan très onctueuse idéale pour des nachos ou des pâtes. Elle est très facile à préparer et ne nécessite pas de blender ! 
On utilise du lait de coco, de la maizena, de la levure nutritionnelle et des épices.

#saucevegan #dipvegan

Comment faire une Béchamel vegan ?

Comment faire une Béchamel vegan ? -

Une recette de béchamel vegan pour réaliser de savoureuses préparations végétaliennes comme les lasagnes, les cannellonis ou les tourtes. Faites en 20 minutes, elle est prête à être utilisée avec les légumes ou les pâtes de votre choix.

#bechamel #bechamelvegan

Cream cheese vegan

Cream cheese vegan -

Recette de cream cheese vegan fait avec des noix de cajou, crémeux et lisse avec un peu d’acidité. Parfait pour remplacer le Philadelphia dans vos recettes.
#creamcheesevegan #fauxmage #tartinablevegan

Pesto vegan

Pesto vegan -

Recette de pesto vegetalien simple et rapide. Parfait pour des pates ou une sauce pour légumes.

Cette recette ne nécessite que 5 minutes, 1 bol et 7 ingrédients.

La base de ce pesto vegan est constituée de basilic frais, de pignons de pin et d’ail, avec un soupçon de jus de citron pour l’acidité.

Pour la couleur et la saveur du fromage, on utilise de la levure nutritionnelle, une levure artificielle qui peut être riche en B12 (selon la marque).

Pour en faire une sauce, on  ajoute de l’huile d’olive et de l’eau.
#pestovegan #pesto

Pate à pizza

Pate à pizza -

La recette de la vrai pâte à pizza façon Italienne, naturellement vegan.
La recette est prévue pour 2 pizza vegan d’environs 40 cm de diamètre.

#pizza #pizzavegan #pateàpizza