Galettes de courgettes
Comment préparer des galettes de courgettes vegan et sans gluten. Une recette facile et idéale pour le petit déjeuner ou à emporter pour le midi.
Pain de mais
Ce pain de maïs vegan a la texture légère et moelleuse parfaite. Servez des tranches chaudes de ce pain de maïs avec votre recette de chili préférée !
Si vous souhaitez le congeler, enveloppez-le dans du papier ciré ou du papier d’aluminium, puis placez-le dans un sac de congélation. Il devrait rester frais au congélateur pendant environ 3 mois.
6 c-a-s de margarine fondue ou de l’huile
240 g de semoule de maïs jaune
120 g de farine ( remplacer par de la farine sans gluten pour une version sans gluten)
1 sachet de levure chimique
6 c-a-s de compote de pommes allégée en sucre
1 c-a-c de sel
270ml de lait végétal ou d’eau
#painvegan
Salade de quinoa
Cette salade de quinoa est tout simplement délicieuse. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est parfaite pour l’été.
Il s’agit d’un simple mélange de quinoa cuit avec de la laitue romaine râpée, des tranches de concombre, des tranches d’olives, des tomates cerises, du poivron jaune et de l’avocat, le tout arrosé de jus de citron vert fraîchement pressé et d’un peu de ciboulette hachée. C’est délicieux.
La vinaigrette au sésame et au soja est également très simple : un mélange d’huile de sésame, de sauce soja, de sirop d’érable et d’ail écrasé.
#recetteete
Comment cuire du riz en vrac ?
Tout savoir sur comment cuire du riz en vrac correctement.
On utilise un ratio de 2 doses d’eau pour 1 dose de riz.
Mettre 1 dose de riz dans la casserole, ajouter 2 dose d’eau, faire bouillir.
Quand ça bout, couvrir et baisser le feu. Laisser mijoter 18 à 20min et couper le feu.
Ne pas ouvrir le couvercle tout de suite, laisser reposer 10min de plus feu éteint.
Mélanger et servir.
#riz #recettesimple
Frites de polenta
Recette des frites de polenta, une recette simple, rapide et économique.
Il vous faut : de la polenta, du lait de soja et de l’eau.
Faire bouillir de l’eau dans une casserole.
Mélanger dans un saladier la polenta et le lait.
Quand l’eau bout, verser la polenta dans la casserole et mélanger jusqu’à ce que ça épaississe. (5 à 8min)
Verser la préparation dans un plat au four et laisser refroidir 1h.
Couper en batonnet, mettre de l’huile au pinceau en silicone sur les batonnets et mettre au four 30min, surveiller régulièrement. Saupoudrer de romarin ou de thym, servir avec votre sauce favorite.
La polenta est un aliment d’origine italienne à base de farine de maïs ou d’autres céréales. C’est l’un des plus vieux plats au monde.
Credit photo : insidetherustickitchen.com/polenta-fries/
#recetteitalienne #recettesimple #recettesimpleetrapide #recettefacile
Msemmens – Crêpes Marocaines
Recette des crêpes feuilletées, les msemmens, spécialité culinaire du Maghreb, on en trouve des variétés différentes selon les régions, notamment en Algérie, au Maroc et en Tunisie.
Il s’agit de crêpes qui présentent la particularité d’avoir une pâte préparée à partir de semoule très fine et d’un peu de farine de blé auxquelles s’ajoute de l’huile d’olive, ce qui leur procure leur goût distinct.
A manger au dessert avec un peu de sirop d’érable ou en accompagnment de vos plats favoris.
Credit photo : https://marocmama.com/msemmen/
#recettemarocaine
Epinards sautés
Recette d’épinards sautés, la meilleure façon de cuisiner des épinards frais, les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile ou de margarine végétal, une échalote ou une tige d’ognon nouveau, et c’est prêt !
Une recette d’épinards simple, rapide et saine.
#epinards #accompagnement #recettesimple #recettesimpleetrapide
Sauté de champignons avec persillade
Recette de sauté de champignons simples et savoureux sauté à la poêle avec une persillade citronnée.
Parfait accompagnement simple et rapide.
Une recette de champignons classique mais tellement savoureuse !
#champignons #accompagnement #recettefrancaise
#recettesimple #recettesimpleetrapide
Choux de bruxelles, chataignes et cranberries
Recette de choux de bruxelles rotis au four avec des châtaignes et des canneberges séchées pour donner un petit côté sucré.
Purée de carottes
Excellent substitut à la purée de pommes de terre, la purée de carottes a une faible teneur en glucides. Une texture crémeuse et veloutée, pleine de saveur et faible en calories.
#purée #carottes #recettesimple #recettesimpleetrapide